Les arts graphiques regroupent à la fois des disciplines très anciennes, comme la peinture et la sculpture, et d'autres plus récentes, comme la photographie. Toute représentation visuelle non animée, en deux ou trois dimensions, est classée dans cette catégorie, y compris l'architecture. 

• Les premières peintures, découvertes en Espagne, dateraient du 40ème millénaire avant J.C. On estime que les peintures de la grotte de Lascaux on été réalisées vers l'an 18 000 avant notre ère. 
• Si on exclut la fabrication des outils à l'âge de pierre, les premières sculptures et poteries dateraient du 30ème millénaire avant JC. 
• Les pyramides d'Egypte témoignent de la parfaite maitrise de l'architecture au 3ème millénaire avant notre ère.
• La photographie est née grâce aux découverte de Nièpce en 1826 et de Daguerre en 1839.